Приазовье
353864, Красндарский край, г. Приморско-Ахтарск, ул. Космонавтов, 10тел.:(86143) 2-13-75 факс: (86143) 2-13-75
E-mail:priazovie@mail.kuban.ru Веб-сайт: http://priazovie.info/
«Сударыня рыбка» - фишка местного рынка
- В том, что продукция нашего предприятия появилась в продаже на городском рынке, - говорит Владимир Петрович, - немалую роль сыграла позиция главы района Юрия Николаевич Пожидаева. Если год назад практически всю продукцию мы вывозили за пределы района, на Черноморское побережье, то теперь, после вмешательства главы района, у предприятия появились торговые точки в рыбном павильоне, и мы успешно начали торговать наравне с другими предпринимателями, перепродающими продукцию других производителей. Также в этом году наш рыбный товар появился и в продовольственных магазинах района. Большой ассортимент выставляется в торговых залах нашего компаньона Сергея Хаймахан.
Если год назад предприятие ИП Никитин выпускало чуть более двадцати наименований продукции, то сейчас эта цифра перевалила за сорок. К копченой, вяленой и соленой рыбе в этом году прибавилась соломка для пива из разных пород рыбы - сома, щуки, пиленгаса, балыки из сома, толстолобика и другие виды продукции. К выпуску готовится большой ассортимент рыбных пресервов, в том числе из рыб Азовского моря - бычка и карася. Вся продукция упаковывается в пластиковые контейнеры, вакуумные пакеты. Коллектив предприятия постоянно работает над усовершенствованием рыбного ассортимента. Здесь появился свой бренд - «Сударыня-рыбка».
За счет установки в этом году современного оборудования и внедрения новых форм организации производства повысилась производительность труда, что дало возможность увеличить заработную плату работникам предприятия, а также снизить цену на товар по некоторым позициям для жителей района.
В нынешнее время не каждый руководитель пойдет на кардинальные изменения, особенно в перерабатывающей промышленности. Расчет руководства ИП Никитин в этом направлении дальновидный. Во главу угла в первую очередь поставлено качество выпускаемой продукции с надеждой на повышенный покупательский спрос населения.
С целью создания дополнительных рабочих мест в ближайшее время на предприятии начнется реконструкция цеховых помещений. Для ремонта будут привлекаться как собственные, так и заемные средства. И как заметил Сергей Славович Хаймахан, скоро старенькое здание, построенное в далекие, еще советские времена, превратится в современный мини-завод. Предприятие станет конкурентоспособным в рыбной отрасли края.
- Если в прошлые годы мы работали в основном на сырье, завозимом из Астрахани, из Цымлянского водохранилища, - говорит В. Никитин, - то в этом году попытаемся основной упор сделать на переработку азовской рыбы, особенно тюльки и бычка. Из них получаются прекрасные пресервы. Кроме того, бычком азовским вяленым будем пытаться создавать конкуренцию на рыбном рынке, куда завозится в огромных количествах продукция из Китая, причем, на мой взгляд, не самого высокого качества. Чем мы хуже китайцев и вьетнамцев? Мы можем, умеем и обязательно сделаем отличные рыбные изделия. Тем более, что все знают - у них «сплошная химия», а наша родная рыба экологически чиста. Давно пора возродить былую славу Ахтарей как района, где рыбодобыча и рыбопереработка - лучшие, по крайней мере, в крае.
Вывод можно сделать такой: в целом предприятие «Сударыня-рыбка» взяло правильный, созидательный курс. Продукция индивидуального предпринимателя В. П. Никитина все увереннее завоевывает любовь у покупателей и становится фишкой на рыбном рынке.
К списку