- Главная →
- Брюховецкие новости →
- Главные документы
Брюховецкие новости
«"Брюховецкие новости" - хорошие новости в каждый дом!»
352750, Брюховецкий район, станица Брюховецкая, ул. Коммунаров, 1тел.:8 (86156) 333-46 факс:
E-mail:brupress@yandex.ru Веб-сайт: http://b-news.ru
Главные документы
В администрации района состоялось совещание с руководителями предприятий общественного питания, специализированных мясных магазинов и объектов розничной торговли, реализующих мясо свинины. Его провел первый заместитель главы района Виталий Демиров.
«Специфика реализации и заготовки свинины и продуктов ее переработки в условиях африканской чумы» – такова была тема совещания. Об этом подробно говорил главный ветеринарный врач района Леонид Толстолуцкий. Свое внимание он заострил на условиях ветеринарного контроля, который должен соблюдаться самым тщательным образом во всех предприятиях общественного питания, специализированных мясных магазинах и объектах розничной торговли, реализующих мясо свинины. Докладчик подчеркнул, что сегодня только молочные продукты, производимые на промышленной основе, не сопровождаются ветеринарным контролем. Остальная продукция подвергается тщательной проверке.
На совещании было отмечено, что в крае установлены случаи, когда продукты питания не проходили ветсанэкспертизу и не имели декларацию соответствия – главного документа, разрешающего их реализацию.
Внимание участников совещания было обращено и на нарушение сроков хранения продукции, несоблюдение товарного соседства. Предприятиям общественного питания в связи с африканской чумой необходимо быть предельно внимательными.
К списку